Porcino

クッチーナさんから
　Porcino：ポルチーニ茸を
　いただきました。

　松茸の様に
　森の中で木の根元に生えるキノコ
　栽培はできず自然の物のみ
　日本での生のポルチーニは
　　松茸より珍しいかも
　香りを楽しむ為
　　ソテーとグリルでいただきました。

　贅沢なポルチーニには
　贅沢に飛騨牛と共に

　この日はイタリアンの夕食で
　　ポルチーニを楽しみました。
　爽やかな香りと風味
　柔らかだけどシャキッとした食感
　　
　貴重なものを
　　ありがとうございました。
　クッチーナさんのブログで
　ポルチーニ料理や　
　ＷａＴｏｍの栽培状況が
　　紹介されています。

　明日から10月
　美味しい秋のイタリアンを
　クッチーナさんでお楽しみ下さい。
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