珍しい野菜と
まほうのトマトで
サラダを作りました。
まほうのトマト
イエローズッキーニ
エルバステラ
アマランサス
セイジのサラダ
ＥＶＯとレモン酢で
まほうのトマトのコンディションが
あまりにも良いので丸ごとづかい
酸味の無いバルサミコをかけました。
セイジの香りが強いので
苦手な方は、
レモンバジルが良いと思います。
エルバステラのナッツ感の風味が良く
ズッキーニ、アマランサスと
よく合います。
こんなサラダはいかがですか？
そして、この日のメインは
ブリトロとキノコのグリル
ブリは軽く塩を振り
エストラゴン、チーズを乗せ
全体にＥＶＯをかけてグリル
もっと香りを楽しみたい時は
エストラゴンを沢山
下に敷いた方が良いかも
チーズとブリの相性が良く
とっても美味しいですよ。
珍しい野菜やハーブで
楽しくて美味しいレシピに
チャレンジ中です。
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こんなサラダはいかがですか？
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