common sage

セージ
　英:Common Sage
　和：ヤクヨウサルビア
　自宅の庭先に植え
　葉が繁りだしました。
　ちょっとだけ、収穫
　　とても良い香りです。

　セージを使って何か作ろう
　
　

　鳥肉と椎茸をＥＶＯで炒め
　　オレンジジュースと
　　イチゴジャムで煮込み
　　セージを散らし
　　どっさり、まほうのトマトを入れれば
　　　出来上がり
■鳥とトマトのアヒージョ

　若いセージは柔らかいので
　　最後に散らしたほうが
　　良かったかな。
　　煮込んでしまうと
　　香りが解らなくなってしまった．．．
　また、作ってみるさ
　　次は失敗しないぞ。
　　
そう言えば、以前
　nonohanaさんが
　so.goodに載ってた
　ハーブを見て
「これ、何？」と聞かれ
「ホワイト･セージだと思う。」
　　と、伝えましたが
トリコロール･セージでした
　すいません
　違ってました
　栽培してみたい品種です。