先日、ゴマさんから
「お兄ちゃん、パン買って来た!」と
お土産をいただきました。
聞けば、パンを買うために
わざわざ飛騨高山まで
行かれたとのこと
「このパン屋さんに
行ってみたかったんや。
有名なんやよ。」
と、お届けして下さいました。

パン屋さんは
『TRAIN BLEU』
遠くからも多くの方々が
買いに来られていて
朝開店前に整理券をもらい
並んで買うそうです。
TRAIN BLEUさんは
NHKプロフェッショナル
仕事の流儀で2012年2月27日に紹介された
まさにプロフェッショナル。

仕事に対しての考え方
満足せずいつも追い続ける姿
弟子達への接し方
本物のプロと言うには
おこがましいくらい。
(NHKプロエッショナルHPを見る→※)
(TRAIN BLEU HPを見る→※)
いつかオイラも行ってみたい。
仕事の流儀を感じてみたい。
プロとしての自覚を持たねば。
と、パンを眺めながら
自分自身を奮い立たせるオイラでした。
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