５日こどもの日
休みを頂きました。
鯖江まで行き
「農匠九平」さんのズッキーニを確認。
（農匠九平のブログを見る→※）
生育良く、収穫も順調で
道の駅西山公園にて販売中。
好評とのことで、
皆様ありがとうございます。
その他、所要を済ませ
この日は腕を揮い
夕食を作りました。
■ピンチョス
・ホタテバター焼き
・カマンベール
・海老と白ビーツ詰めズッキーニグリル
・蛸とバジル炒めのズッキーニ
一口で食べちゃうんですが
それぞれの味がとても楽しい。
■A4ステーキ
黄色ビーツとアーティチョーク添え
やっぱり飛騨牛は◎
味付け無しでも
美味しくて口の中でとろけます。
ビーツとアーティーチョークは
ホイル焼き
アーティチョークは
無塩バターで
じっくり焼きました。
これが、驚きの味
初めての食感！
販売には不向きの
小ぶりのマモーレ→
を使ったんですが
濃厚なクリーム
みたいな仕上がり。
超おすすめです。
いただいた筍で筍ご飯を炊き
アスパラとホワイトシメジのスープで
美味しい夕食になりました。
ごちそうさんでした。
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休日には腕を揮って
料理＆レシピ