早生栽培のアーティチョークが
いよいよ出蕾しました。
早生のマモーレ
その後、
スピノーゾ
ロマーナが順次出蕾します。
（アーティーチョークの種類を見る→※）
一昨年より取り組んできた
新しい栽培方法
例年だと5月中旬から6月上旬の収穫ですが
約1ｹ月早く出蕾しました。
あと1～2週間で
↓こんな風になります（予定）。
美味しい調理は
やっぱり姿煮かな？
以前
クッチーナさんで頂いた
素揚げが美味しかった！
今年スペインで食べた
アーティーチョークの素揚げ
おススメです。
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アーティチョーク
イタリア野菜