Ｂａｓｉｌ

暖かさが増すと
　生育が早くなるバジル
　今年も数種を栽培しています。
♠　スウィートバジル

　最もポピュラーで
　　市販されているバジルの全てはこの種
　　爽やかな香りと柔らかい葉
♠　アフリカンブルー

　華やかな香り
　　葉は少し硬め。
　　香り使いの料理にはピッタリです。
♠　ダークオパール

　赤しそににていますが、
　　香りは芳香
　　強すぎない香り
　　この香りを使いこなすのは
　　なかなか難しいかも
　　オイラの大好きな香りです。
　もう一品種栽培してますが
　　それはヒミツ．．．
　　　　．．．生産者の楽しみです。
　色々なバジル香を楽しむ料理に
　　チャレンジしたくなります。
　今度、あの人に教えてもらおうかな？
　(↑ブログでずうずうしく
　　　　公開お願いしてます）
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