毎日の悩み
「今日の晩御飯は何にしよう」と
あれこれ考えるんですが
なかなか決まりません。
そこで
福井の食材で家庭料理を作り
美味しさを再認識することにしました。
・月見とろろ蕎麦
・めかぶ
・天ぷら
・厚あげ焼き
やっぱり越前そばは、美味しい
厚あげやめかぶも美味しい。
（天ぷらはお惣菜です）
福井には美味しい物が沢山あります。
次の日は
・お茶漬け
・ムツ(銀鱈)焼きとゴマ和え
・たまご豆腐に糠漬け
・白人参のポトフ風スープ（これは和食ではないですが．．．）
お茶漬けは
たっぷりの鰹節と昆布で濃厚出汁を作り
ご飯にかけ、お茶を注ぎます。
やっぱり福井の食材は美味しい。
美味しい福井を再認識できた夕食になりました。
美味しい福井と言えば
先日、お客様から写真が送られて来ました。
過門香 銀座本店様の立て看板
「越前」はワトム野菜をお使い下さっています。
ありがとうございます。
すばらしいお客様に
支えて頂いていることに感謝します。
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美味しいごはん（後編）
料理＆レシピ