2月25日
地元新聞朝刊に
「食」で北陸の魅力をアップ！
地元食材でお祝い料理
記事が掲載されていました。
（2月25日 福井新聞より）
福井・石川・富山各県の
食に携わる方々が
地元食材を使い
春の祝い料理レシピを紹介しています。
福井からは
お世話になっているＳ様が担当され
『福華ちらし』を
小鯛笹漬け、勝山水菜、舞茸などで
作られています。
そして、ワトムの
エディブルフラワーも使っていただきました。
カラフルで華やか
とっても春らしくて美味しそう
Ｓ様、ありがとうございました。
そんな記事を読みながら
この日の夕食は
「春らしい料理を」と思い
■スパニッシュ＆イタリアン 色々ソテー
・プンタレッラのＥＶＯソテー
・椎茸とエリンギのチョリソーグリル
・ホタテと牡蠣のアヒージョ
の盛り合わせ
■塩麹親子丼
久しぶりに作った
塩麹料理
（※レシピはこちらから↓）
かぼちゃの種と葉菜の汁物
出来上がりは
イマイチ、
春っぽくなりませんでした．．．
でも、味は◎でしたよ。
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朝刊記事を読みながら vol.2
農場の風景
