紫ニンジングラッセ

紫ニンジンの収穫も
 いよいよ終盤
 この時期のニンジンは
  実も弾けそうなほど
  甘くてジューシー

 色が濃く
  煮込みにすると
  他の食材も紫色に染まるほど
 
 赤ワイン蒸し
 EVO漬け
 ポタージュがオススメですが
■紫ニンジン グラッセを作りました。

  (※レシピはこちらから↓)
  
 フルーツのような味
 (美味しさとコツはレシピを見て下さいね)
  
 「これ、何あに?」と聞かれそう。
  楽しい夕食の一品に
  いかがですか?
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