スペインのビスケー湾で獲れるタラ
merluza（メルルーサ）
日本のタラとちょっと違い
獰猛そうな顔でした。
この日は
日本のタラで夕食にしました。
■タラのクリーム煮
ホロホロとした身
白ワインクリームとからんで美味しい
■エビのパエリア
まだまだ寒い日が続きますが
暖かい夕食で和みます。
来週くらいから
気温も上がってきそう
いよいよ
春到来です。
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merluza料理
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