クリスマスだから
料理に腕を揮いました。
■クリスマスサラダ
カラフルなイタリア野菜と
エディブルフラワーで作ったサラダ
赤・黄・オレンジ・ピンク・青
濃緑・黄緑・濃紫・赤紫・白．．．
ワトム野菜でも
これだけ揃うのは、今だけ
■ビーフと野菜のワイン煮
牛肉を軽くソテーし
野菜を加え
赤ワイン+オイスター+グレイビー+ウスターで
柔らかくなるまで
じっくり煮込みます。
濃厚なソースが美味しい
ズワイガニのリゾットと
一緒に食べると
更に濃厚
美味しくて
カラフルで美しい
特別なディナー
料理と食材に感謝し
美味しく頂けることに
幸せを感じる
クリスマスになりました。
（ ．．．vol.3へつづく）
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クリスマスだから vol.2
料理＆レシピ