silene inflata

silene inflata：伊
　scuplit：伊、スペイン
　　agriopapoula：伊(クレタ島)
　　stridolo：英、他
　　シラタマソウ：和
　ストリドーロ
　ナデシコ科の多年草
　　若い芽や葉を食べます。
　♠　silene inflata

　若葉の香りを生かし
　・サラダ
　・料理のアクセント
　・ソテー
　・リゾット
　・パスタ
　・オムレツ　など幅広い料理に使われています。
　春先になると
　　トウ立ちし花が咲き始めるので
　　新芽の柔らかいこの時期が
　　一番美味しい野菜です。
　昨日、台風26号の強風の中
　　ハウス内に非難している
　　アマガエルがいました。
　

　ズッキーニの葉色に同化し黄緑色
　　本人は隠れているつもり
　　風が収まるまで
　　そのままにしておくことにしました。
　カラフルなラディッシュを収穫しながら
　　台風一過を待つ一日でした。

—————————————-
お知らせ
・ロングラディッシュ、紫ラディッシュはsold outしました
・「まほうのトマト」の状況はこちらから→※