patata dolce：伊
sweet potato：英
さつま芋
今年もワトムオリジナルさつま芋の
収穫が始まりました。
・絹金時—絹のようにきめが細かく
通常の金時よりしっとりと甘い
・越前蜜芋—しっとり蜜のような甘さ
この日は絹金時を収穫しました
一株一株
根が切れないように
キズが付かないように
そっと手掘りします。
この後、約１ｹ月かけ
キュアリング処理と
熟成処理を行い
甘くてしっとりとした
さつま芋になります。
ｗｅｂ販売は１１月からの予定
このブログでご案内しますね。
朝晩冷え込みが強まる季節
美味しいさつま芋の季節が
間近になりました。
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お知らせ
・deer tongue lettuce:鹿の舌レタスはsold outしました
・「まほうのトマト」の状況はこちらから→※
patata dolce
さつまいも