fiori commestibili

fiori commestibili:伊
 edible flowers:英
  エディブルフラワー、食用花
  Borage

 和名はルリジサ
  でも良く使われるのはボリジ
  ブルーの星型で美しい花
  雌蕊の付け根に甘い蜜があります。
  Calendula

 和名はキンセンカ
  鮮やかなオレンジ色の花びら
  古くから肌トラブル用ハーブとして
  使われています。
  Viola

 ビオラ、パンジーの小型の花
  綺麗で可愛いですが
  花以外の
  種や根には毒があるので注意。
 エディブルフラワーで最も大切なこと
 ・エディブルフラワー用の種から栽培すること
 ・ほとんどの花には農薬は使えません
  市販品の多くは観賞用として
  種子消毒されていて
  「食べれません」とか
  「食用ではありません」と
   注意書きされています。
  花壇とかで上記の花を見つけても
  決して食べないで下さいネ。
  (詳しくは農林水産省のHPから→※)
 ワトムでは
  エディブルフラワー用の
  オーガニック種子で栽培
  もちろんハウス内で育て
  農薬は使いません。
   あたり前ですが...  
 
■ワトム野菜と
 カラートマトとハーヴ各種と
 エディブルフラワーの
 BBQサラダ
(by nonohana)

 先日の収穫祭で
 野の花工房様と奥様達が作って下さいました。
 豪華で美しく、大盛り!
  皆さんのテンションMAXでした。
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「まほうのトマト」の状況はこちらから→※

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