fiori commestibili

fiori commestibili：伊
　edible flowers：英
　　エディブルフラワー、食用花
　♠　Borage

　和名はルリジサ
　　でも良く使われるのはボリジ
　　ブルーの星型で美しい花
　　雌蕊の付け根に甘い蜜があります。
　♠　Calendula

　和名はキンセンカ
　　鮮やかなオレンジ色の花びら
　　古くから肌トラブル用ハーブとして
　　使われています。
　♠　Viola

　ビオラ、パンジーの小型の花
　　綺麗で可愛いですが
　　花以外の
　　種や根には毒があるので注意。
　エディブルフラワーで最も大切なこと
　・エディブルフラワー用の種から栽培すること
　・ほとんどの花には農薬は使えません
　　市販品の多くは観賞用として
　　種子消毒されていて
　　「食べれません」とか
　　「食用ではありません」と
　　　注意書きされています。
　　花壇とかで上記の花を見つけても
　　決して食べないで下さいネ。
　　（詳しくは農林水産省のＨＰから→※）
　ワトムでは
　　エディブルフラワー用の
　　オーガニック種子で栽培
　　もちろんハウス内で育て
　　農薬は使いません。
　　　あたり前ですが．．．　　
　
■ワトム野菜と
　カラートマトとハーヴ各種と
　エディブルフラワーの
　ＢＢＱサラダ（by nonohana)

　先日の収穫祭で
　野の花工房様と奥様達が作って下さいました。
　豪華で美しく、大盛り！
　　皆さんのテンションＭＡＸでした。
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