オムライス

最近テレビで良く見かるからだと思うんですが
　久しぶりに
　オムライスが
　食べたくなりました。
■rice omelet

　まほうのトマトで作った
　　チキンライスに
　　トロッとしたオムレツ
　　　美味しい！
　　
　　昔、デパートの食堂で食べた
　　オムライスは
　　玉子焼きがペラペラで硬く
　　ケチャップライスがベチャ
　　トッピングにこれでもかとケチャップ
　　あまり好きではなかった記憶があります。
　　いつからか
　　オムレツは、ふわっ・トロッ
　　ライスは、ほどよくしっとりが
　　定番になりました。
　　食は進化してるんですね。
■根菜のピンチョスと
　トースト風のピンチョス

　ピンチョスは
　　収穫祭で食べていただく為の練習
　　いろんな味付けをし
　　どの味が合うかな？と
　　味見しながら作るのも楽しいです。
　練習と言えば
　　これも思いつきの試作
■ビーツとズッキーニのチップ

　　さっぱりした味で美味しい
　　風味も感じます。
　　この日は
　　オーブンで乾燥したんですが
　　次回は
　　乾燥専用機で再トライすることにしました。
　　「あの人から頂いた特別な塩がいいね」
　　「次回は、オイルを変えてみようか」
　　　などと
　　　自宅でも食が進化していきます。
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