猛暑に耐え
まほうのトマトが好調です！
例年この時期のトマトは
暑さに負け
大きくならなかったり
色着きが悪く
ピカピカなツヤが無くなったりします
でも、ワトムでは
様々な工夫をし
暑さ対策を行って来ました。
・ハウスの構造変更
・肥料の構成と配合
・適正な苗植え時期の見極め
・渇水対策のための井戸工事
・水やりの量とタイミング
．．．などなど
あらゆる手段で暑さ対策をしています。
その効果もあり
順調にまほうのトマトが
収穫されています。
美味しいですよ～。
■夏野菜と小イカの炒めもの
小イカを薄味で甘辛く軽めに煮て
ザルに上げ煮汁を切って冷まします。
（お子様やご高齢の方向けには煮イカを切っておくと良いです）
ガーリックオイルで茄子とまほうのトマトを炒め
火が通ったら
煮イカを加えれば出来上がり。
味付けは無し。
煮イカの味が夏野菜に絡み
見た目よりあっさり味
食欲が無い時でも食べれちゃいます。
■トマトのブイヨンスープ
トマトをちょっとだけ薄めのブイヨンで煮込み
火が通ったら塩麹を加えれば出来上がり。
（塩麹は一人大匙1が目安です）
そのまま熱いスープでも美味しいですが
冷まして冷たいスープも美味しいですよ。
麺つゆにしても◎です。
まほうのトマトで
猛暑を乗り切りましょう！
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まほうのトマトで暑さを乗りきりましょう！
まほう(魔法）のトマト