春夏のイタリア野菜達は
暑い気候になると
子孫繁栄の準備で花を咲かせようとします。
花が咲き収穫出来ない物もチラホラ見えだしました。
そんな中、根菜や果菜は今が盛り
カラフル野菜の美味しい一品
■Verdure al vapore di colorato
カラフル温野菜 バジルオイルで
先日、あの人（→※）から教わったレシピ
レンジで温野菜にし
いかの糠漬け、
ゴーダチーズ、ピスタチオを散らし
ハーブオイルとトマトディップで頂きます。
この日のハーブオイルは
スイートバジルで
ＥＶＯとバジルを焦げないように温め
温野菜にかければ出来上がり。
バジル香が爽やか
いかの糠漬けとチーズで深い味
初夏の一品です。
珍しくて美味しい
いかの糠漬けはこの方が作られてます。
（↓下の写真からyoutubeへジャンプします）
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dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。
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Verdure al vapore di colorato
料理＆レシピ
