あと数日で３月だと言うのに
まだまだ厳しい寒さ
東北では大雪とのニュースが流れています。
気温が低く太陽が見えない
北陸独特の天候が続いてます。
でも、寒いと良くなる物もあります。
野菜の色が綺麗になり
美味しさも増します。
今日の夕食は、シンプルに温野菜。
■verdure al vapore
紫ニンジン
カリフラワー
カラー大根（購入しました。来年は作ろう）
グリーン＆ホワイトアスパラ（東京でｇｅｔ）
ごぼう
フィノッキオ
温野菜にして、頂き物の「マグロとアンチョビのトマトソース」で
いただきました。
野菜の味を楽しめて幸せ○
もう一品
■aglio olio e peperoncino bardana
ゴボウのペペロンチーノ
あさイチのマリオさんのレシピ→※
ゴボウの香りが立つペペロンチーノ
パリパリのゴボウのフリットをトッピング
我ながら、とっても◎
オススメです。
この寒さもあと少しで終わりそうです。
畑の土手にはフキノトウが芽生えてました。
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verdure al vapore
料理＆レシピ