野菜を栽培していて
思うことがあります。
お届けした野菜達が
どんな人が食べるのかな？
どんな料理になるのかな？
食べた方は嬉しく思ってくれるかな？
作物の栽培に於いて
一番大切なことだと思っています。
野の花工房さんが、レポートして下さいました。
野の花工房さんのブログ
恵比寿のmagari食堂での風景
（野の花工房さんのブログはこちらから→※）
料理家の渡辺康啓様が
お料理して下さいました。
野菜達の個性を引き出し
外見はシンプルに
味と香りは奥深く
クリエイトされた料理。
料理人の力 + 食堂空間 + 集う人々
全てそろった状況で料理される野菜達。
皆さんの幸福感が伝わってきます。
この機会を与えて頂いた野の花さんに感謝します。
野菜の力を引き出して頂いた料理家 渡辺康啓様に感謝します。
ありがとうございます。
これからも、皆様のことを思い浮かべながら
栽培できる喜びを与えて頂きました。
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料理人と空間と集う人々の中の野菜達
料理＆レシピ
コメント
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ブログのご紹介有難うございます。
今思い出しても、心和む料理でした。
全てが融合したお料理は、人々を感動させるのではなくて、和ませる。そう感じました。
私のブログに、ノンナアンドシディのオーナー様からも素敵なコメント頂きましたよ。
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野の花さんありがとうございます。
素敵な空間を体験されたことをとても羨ましく思います。
もし機会があれば御一緒させて下さい。『ノンナ＆シディ』さんのコメントも素敵ですね。
オイラにはまだまだ知らないことがいっぱいあります。
それを知らせて下さり感謝します。