元旦

明けましておめでとうございます。
今年は、雪の元旦になり
静かな
新年を迎えました。
元旦は
まず、新年のあいさつをし
お屠蘇を頂きます。
共膳は
ワトム野菜。

・スティック野菜の塩麹サラダ
・紅白トマトのコンポート
・干し芋のチョコレートフォンデュー
これらを、
　昔、骨董市で見つけた
　平安萬珠堂の盆皿に
　シンプルに、
　でもカラフルに盛り付け。
　
この皿が活躍するのは今日だけです。
■御節

今年は、
　手抜きせずに
　基本から作ることにしました。
　品数が少なくなってしまったけど。
今年の目標
「初心に帰り
　　一つ一つしっかりと作る。」
　
　こんな決意と願いを込めた御節。
　良い年になりますように。