『にんじんＬＯＶＥ』創刊 おめでとうございます！

野菜ソムリエ コミュニティ福井が
企画・取材・編集・発行まで手掛けた、
にんじん応援プロジェクト『にんじんＬＯＶＥ』が
10月20日創刊されました。

福井県坂井北部丘陵地で広く栽培されている
ニンジンの普及活動が目的の企画。
創刊号の内容は　
　・にんじんの種類や魅力
　・産地情報
　・にんじん簡単レシピ
　・県内１００店舗のニンジン料理やスウィーツ、ドリンクの紹介
福井のニンジンについて詳しく紹介されています。
オイラの知り合いの農家さんもニンジンをいっぱい栽培していますが、
100店舗の個性豊かなメニューになっていて
とっても美味しそうです。
この創刊号をＧＥＴできるのは、
紹介されている県内100店舗限定です。
発行部数も限定のようなのでお早めが良いようです。
福井県報道発表資料で詳しい内容が確認できます。
（次のバナーからどうぞ）


ニンジンつながりで
ワトムでも栽培しています。
栽培しているのは「紫ニンジン」で中まで紫色が特徴。
それから、とっても甘くてジューシー。
　収穫は1～3月頃の予定です。
オススメのレシピは、
■紫ニンジンのオリーブオイル漬け

レシピはワトム1号のキッチンからどうぞ。