スイーツのパティシエご夫妻が来られました。
福井市内で昨年１１月にＯＰＥＮした
『gateaux Keiichi』
ガトー ケイイチ 様です。
東京の有名パティシエ
「トシ･ヨロイズカ」と
「ラ・プレシューズ」で勤務されたのち
福井で開業された若手職人です。
お土産をいただきました。
繊細で丁寧に作られたスイーツは
１つのケーキの中に
様々な技法で作られたシカケがあり
食べ進むにつれ驚きがあり
香り高く、奥深い味でした。
「開業から慌ただしい日々が続いてましたが
やっと落ち着いて来ました。」とのことで
オイラのハウスを見学されました。
穏やかなパティシエと気さくな夫人。
お二人の暖かさを感じます。
お二人が作るケーキには、きっと
優しさや暖かさが込められていると思います。
「まほうのトマト」や「恐竜のたまご」など
見学され、何か新しいヒントを探してました。
ワトムにスイーツのお客様が来られたのは
初めてです。
オイラはスイーツ作りは全くの素人で
もっぱら食べるのみ。
何か良い提案でも出来れば良かったのですが、
くだらない話しばかりしていました。
スイマセン．．．
今回、ミディトマトを使った
新商品を開発されたとの事。
オドロキの味のシカケがある絶品です！
皆様、今すぐ、
「ガトー ケイイチ」さんにＧＯ！
（上のバナーからＨＰにジャンプします）
オイラのトマトを採用して下さるよう
頑張って美味しく作らなければ！
パティシエのお客様
農場の風景
コメント
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こちらこそ貴重な経験をさせて頂きありがとうございました！
お店やケーキまで紹介して頂いて恐縮です。
野菜作りには手間ひまがかかっていることを感じ、改めて素材をもっともっと大切に使っていかなければという思いを新たにしました。
「まほうのトマト」待ち遠しいです！
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ガトー･ケイイチ様ありがとうございます。
『トマトとバジルのパンナコッタ』とっても美味しかったです。
『ジャンピエール』も最高に美味しかったです。
ごちそう様でした。
福井で「ケイイチさん在り！」って感じです。今後が楽しみです。
きさくな奥様も素敵な方でとっても良い御夫婦な雰囲気で嬉しい気持ちにさせて頂きました。
これからも宜しくお願いします。
今度お店にも伺いますね。