トマトでメタボ改善！京大グループ解明

メタボリック症候群を改善するのに有効な脂肪の燃焼成分が
トマトにあることを京都大などのグループが解明し、
１０日付の米オンライン科学誌プロスワンに掲載された。

　　　（※写真はワトムの「まほうのトマト」）
グループの河田教授は
「トマトの成分で直接的に脂肪を燃やす効果が見られたのは初めて」としている。
河田教授らはトマトの成分を細かく分け、
ジュースや果実から脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化する物質を探索し、
リノール酸の仲間の物質にその効能があることを突き止めた。
この物質を加えた餌でマウス実験をしたところ
中性脂肪は血中と肝臓で共に約３割少なく、
血糖値は約２割低くなった。肝臓での糖質の吸収が良くなり、
血糖値も下がったとみられる。
河田教授によると、「１食で生トマト２～３個」。
成分が凝縮されるトマトジュースなら
「１食２００ミリリットルぐらい」が人間に相当する量。
ただ、トマトジュースには食塩を含んでいるものもあり
「ジュースは注意して飲んでほしい」とのこと。
　　　　—2012.02.11ｽﾎﾟﾆﾁﾆｭｰｽより
ワトムの「セミドライトマト」なら
果汁が凝縮されているので
少量で生トマト２～３個分は
すぐに食べることができます。
甘くてジューシなので
そのままでも美味しいです。

塩分などの調味料は無添加ですから
安心して召し上がれます。
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