カタローニャ栽培

カタローニャ：catalogna　は
イタリアではポピュラーなチコリで
色々な種類があることを、
以前書きましたが、
苦みがあり、加熱してもしっかりとした歯ごたえがあります。

収穫したカタローニャで
■カタローニャと蕎麦のパスタのスープ
パスタは市販の越前蕎麦を使いました。
カタローニャの苦みと蕎麦が良く合います。
スープは、コンソメと昆布出汁で
オレガノと胡椒で香り付けしました。
簡単でヘルシーです。
お試し下さい。
（レシピはクックパッドのバナーからご覧ください。）