フィノッキオの酒粕ヘルシーグラタン

フィノッキオの収穫が終盤です。

畑では、いよいよ春の準備が始まりました。
今年も、いっぱい野菜を作ります。
もちろん、恐竜のたまごも。
お楽しみに。
採れたてのフィノッキオで
グラタンを作りました。
■フィノッキオの酒粕ヘルシーグラタン

酒粕でベシャメルソースを作ります。
チーズや乳製品を使わない、ヘルシーグラタン。
メタボなオイラには、嬉しい一品です。
今年は、これをよく食べました。
酒粕が、チーズの代わりになり
濃厚な味わいの中に、
フィノッキオの爽やかさが
とっても美味しいですよ。
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