Insalata di ravanello DAIKON e BURI

大根が雪の下になり、甘くなったので
寒ブリのサラダを作りました。
大根と寒ブリのサラダ
■Insalata di ravanello DAIKON e BURI

表面をあぶった寒ブリと
下湯でした大根と
セミドライまほうのトマトが良くあいます。
右後ろは
生ハムにしました。
レモンオイルのドレッシングで味付けすると
良いそうですが、
ハワイのＢｌａｃｋ　Ｌａｖａ　Ｓｅａ　Ｓａｌｔを振りかけて
シンプルにしました。
トッピングは
寒ブリの方が加熱したチーマディラーパ
生ハムのほうがラディオロッソとわさび菜で彩りました。
ヘルシーで美味しくて、甘いサラダでした。
お試しください。