フェンネルフィノッキオとタコのサラダ

前回、
リストランテ「クッチーナ」さんの、
フィノッキオ料理特集を紹介しましたが、

オイラも
フィノッキオとタコのサラダを
『insalata di polpo e finocchio』作ってみました。
材料は、

・フェンネルフィノッキオ
・トレビーゾプレコーチェ
・タルティーボ
・アイスレタス
それと、
・酢タコ足
・みかん
・ココナツ粉
・粉チーズを使いました。
（作り方はこちらから⇒）
今回は、彩りを良くするため
・ドラゴンフルーツも使いました。
そして、出来上がり！

爽やかで、あっさりしていて
フルーティな味でした。
美味しいです。
クッチーナさんのプロの味が
知りたくなりました。
食べに行かなくては！