開花亭さんの、ご来場！

一昨日になりますが、
開花亭さんの料理長さんが
ご来場くださいました。
開花亭さんは、
国指定登録有形文化財に
指定された、
歴史深い料亭です。

和食なので、
イタリアンが多い
オイラの野菜は、
「どうかな？」と思ってましたが、
興味津々のご様子でした。
わさび菜の茎に興味津々で、
「食べれないですよ」と伝えたんですが、
何やらチャレンジされるようです。
とても穏やかで優しい
料理長様でした。

開花亭さんには、
とってもお洒落な
「ｓｏｕ－ａｎ」と言う
レストランもあり、
オイラの野菜を使って下さっています。
ありがとうございます。
お客様といえば、
昨日、師匠のハウスに
キジ（♀）が迷い込み、

優しい師匠は、
捕まえて、逃がしてやりました。
♀なので、
綺麗な羽色では無いですが、
キジは家族で行動するので
♂や子供も安心したことでしょう。
先日、ご来場くださった
「ユアーズホテル」さんのchef SHIBAYAMAさんが
風邪で寝込まれたそうですが、
開花亭の料理長さんも
自宅に戻れないくらいお忙しいそうです。
料理の仕事が、思った以上に、
ハードだということが解りました。
お体を大切にして下さい。
そしてまた、ご来場下さい。