ワトムのイタリアン冬野菜の登場！

イタリアン冬野菜の収穫が
始まりました。

「プンタレッラ」
イタリアでは、冬到来を告げる野菜
細く切って、アンチョビサラダが
一般的です。
オイラは、天ぷらが好きです。
新芽にコロモを着けて、
カラッと揚げるだけ。
アスパラガスの美味しさと
タラの芽に似た風味が抜群です。

「フィノッキオ」
これも、サラダに使います。
薄く・細く切って
オレンジ・オリーブの実を加え
ＥＸバージンオイルで和えた
ちょっぴり甘くて、爽やかなサラダ。
みなさんも、是非お試しあれ！
美味ですよ！