ウチの野菜サラダ

今日、久しぶりに休みを頂きました。
ワトム２号に感謝！
夕ご飯は
ハウスで取れた野菜でサラダを
作りました。

ワトム農園初登場 イタリア野菜
「ロマネスコ」です。
通常は寒い時期（冬野菜）に
収穫するのですが、
あえて、この時期に栽培し
収穫することが出来ました。
サラダは、題して
「ウチの野菜サラダ」

材料・ロマネスコ
　　・まほうのトマト
　　・ズッキーニ
　　・わさび菜
　　・キュウリ
ぜ～んぶ、ウチで穫れた野菜です。
作り方　ロマネスコは小分けしてレンジでチン
まほうのトマト、きゅうりは切るだけ
ズッキーニはちょっと厚めに切ってオリーブオイルで軽くソテー
わさび菜は、ちぎって盛り付ける。
ドレッシングは、小豆島で買ったＥＸバージンオイルと
リンゴ酢と吟醸酒を入れ、バジル粉・塩・コショウ・
コンブ出汁を加え　混ぜるだけ。
美味いかな？