新しい野菜たち②

新しい野菜たちが、ずいぶん成長しました。

『ズッキーニ』
黄色と薄緑とグリーンの３種
収穫の最中です。
直売所で、好評販売中。
和食・イタリアンなどのレシピ付きで、
毎日出品しています。

この非結球ちりめんキャベツは
『カーボロネロ』と言うことが解りました。
食べてみましたが、しっかりした味と
歯ごたえでした。
近々、販売開始予定です。
『キッチン・ケール』
クシュクシュした葉がとても
綺麗です。
ケールの仲間なので、苦いかなと
思っていましたが、さわやかな味でした。
グリーンとパープルの２種があります。
これも、近々販売開始します。

『フェンネル　フィノッキオ』
ずいぶん大きくなりました。
茎の部分が、丸くなるまで
あと１月ぐらいかな？
『チコリ　各種』
イタリアでは、白菜系の葉物を
総称してチコリと言うのかな？
種の袋にはどれもチコリって表示があり
詳しく種類を調べてみます。

５種程あります。
茎の赤いもの
葉に赤い色が混じったもの
葉が大きく、丸いもの
結球しそうなものなど。

『プンタレッラ』
ずいぶん大きくなりましたが
まだ茎の部分が膨らんでいません。
１～２ケ月後の収穫というところ
でしょうか？
『プチベール』
下の方に、少しずつできてきました。

まだ、気温が高いので甘みは少ないですが
温野菜のサラダにしたら、美味しかったです
他に、ちりめん結球キャベツ
『サボイ キャベツ』
『ブロッコリー』など
栽培中です。
ご興味のある方は、ワトムまで
ご連絡ください。
　メール：info@watom.net