越のルビー

「越のルビー」は福井市白方町が発祥のフルーツトマトの王様です。
今年は７月の天候が悪く８月が猛暑で生育が良くなかったですが、
９月下旬からやっと収穫のピークとなりました。
師匠のハウスでも真赤に色づいたトマトがたわわに実ってます。
これを毎日１つ１つ採っています。多い時は、5000個程収穫して
います。糖度が7.5～8.5以上ありすごく甘くてコクのあるのが特
徴で主に福井県内で流通していますが、一部関東・関西にも出荷
されています。
私たちもハウスを１棟お借りしてこのトマトの栽培をしています。
また他にも「越前るびぃ」と名前を付け新しい品種の栽培もして
います。
この「越前るびぃ」は現在福井市内の着売所「愛菜館きねや」で
販売しています。結構評判が良く、私たちのファンのお客様がつ
いて下さることを目標にがんばっています。