2017年5月
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savoy cabbage

サヴォイキャベツの生育が順調です。

サヴォイはゆっくりと成長するため

 なかなか大きくなりません。

品種によっては生育の早いものもあるんですが

 縮緬が粗かったりするので

 WaTomでは細かい縮緬になるこの品種を選び栽培しています。

現在、ソフトボールくらいの大きさに膨らみ

1月には収穫できそうです。

 

海外では、大きな外葉が付いたまま販売されています。

理由は、

鮮度を保つため、そして新鮮な外葉も食べるため

もちろんWaTomのサヴォイも外葉付きでお届けしています。

収穫まで、もう少しお待ちくださいね。

 

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晩生のリーフチコリの栽培状況

晩生のリーフチコリが結球し始めました。

未だ小さいですが、例年より生育が早く

年明け頃から収穫が始まりそうです。

 

トレヴィーゾ系

結球が始まり、発色も良くなりました。

あと1ケ月程で収穫できそうです。

 

カステルフランコ系

赤い模様が細かいものと、霜降りの様に鮮やかなもの

2種類あるんですが、

どちらも結球が始まりました。

 

ベローナ系

こちらは、まだ結球が始まっていません。

毎年、リーフチコリの最終がベローナ系なので

1~2月頃に最も美しくなると思います。

 

そして、リコリの王様タルティーヴォがあります。

タルティーヴォは後日ご報告しますね。

 

WaTomのリーフチコリをお待ち頂いている皆様

楽しみにお待ち下さいね。

 

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晩生のリーフチコリ

早出しのリーフチコリの収穫が終了し 晩生種が生育中です。

 

 

・カステルフランコ ・タルティーボ ・トレヴィーゾ ・ラディッキオ ・ベローナ など

今年も色んな品種を栽培中

じっくり育てて 年明けには大きく綺麗に発色してきます。

収穫まで、もう少しお待ち下さい。

 

現在は、マスタードリーフ系が好調です。

フレッシュで苦味も無く美味しいですよ。

 

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美しい顔を見せ始めました vol.2

今年も花菜達の美しい顔が揃い出しました。

大きさも20cmくらいで良い具合

今週から収穫開始します。

 

オレンジカリフラワー

今年初お目見えのオレンジ色

爽やかな色になりました。

 

紫カリフラワー

紫色と言うよりピンク色

今年は発色がより鮮やかです。

 

ロマネスコ

ロマネスコはもう少しだけ生育待ち

あと数週間もすれば収穫開始となります。

 

カリフラワー達は加熱せず生食が一番。

昨年11月に『ためしてカッテン』でも色んなレシピを紹介してました。 (ためしてガッテンはこちらから⇒※)

美味しくて美しいカリフラワー料理をお試しください。

 

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秋冬野菜2015 vol.3

今年は葉菜も多く植えました。 ケール各種  フリルにサンゴ  サンゴの新種もあり  生育が楽しみです。 カーボロ系  ネロにサヴォイ   レタス各種  リーフレタスは  アイス、フリル  色もレッドやグリーンやチョコレートと  多くの種類を植えました。  大きくなり  綺麗に発色するのが楽しみです。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※ 

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秋冬野菜2015 vol.2

昨日に続き  秋冬野菜の生育状況です。  今回は根菜のご紹介 ビーツ系 ラディッシュ系 ニンジン系  収穫までは、まだまだですが  今年は色種・数量とも充実してます。   なかでは  ラディッシュ系が比較的早くできそう。  と言っても、11月上旬頃ですかね?  お待ちくださいね。    明日は  葉菜をご紹介します。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※ 

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秋冬野菜2015 vol.1

8月に種蒔きした  秋冬野菜が発芽し  育っています。  通路部分に雑草達が   生え出したので   防草シートを張りました。  これで、草取り不要   楽になりました。  (もちろん除草剤も使いません)  いち早く育っているのが   葉菜のマスタード系  間引きしないといけないくらいの  大きさになり  近々、間引きの予定です。  他の秋冬野菜も  順調に生育しています。  随時、報告しますね。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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楽しみな試験栽培

ワトム2号が  楽しみにしている  試験栽培があります。  種蒔きから約2ケ月  随分大きくなりました。  収穫までこぎつけることができるか  全く解りませんが  無事収穫できれば  こんなふうになります↓  健康食品で  スーパーフード  ダイエットにもひっぱりだこ  収穫できれば  詳細をお知らせしますね。  それまでのお楽しみ。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

可愛い野菜

今年、初お目見えの野菜やハーブ  やっと芽が出てきたばかりで  まだまだ、小さくて可愛いですが  特徴が出てきました。  中には、暑さに弱い物もあり  枯れて行くかも知れませんが  これから、  どの様に生育していくか  見守ることにします。  他にも、多くの種類を  新たに栽培試験しているので  お楽しみにして下さい。 「可愛い」と言えば  まほうのトマトが着果し始めました。  5月下旬には  ゴルフボールくらいの大きさで  真っ赤で美味しくなります。  こちらも収穫が待ち遠しく   楽しみなオイラです。  ・ ・ ・ ・ ・ ・    野菜の種類や収穫状況の   お問い合わせは、   こちらから→※  (↓もっと見る)

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いろんな表情のVariegata di chioggia

Variegata di chioggia:バリエガータ キオッジャの  収穫が早生から中生に移ってきました。  収穫前のキオッジャ達  収穫前は同じように見えますが  外葉を外し  内から現れてくるのは...  株により、  発色が異なり個性的    寒さで、   より鮮やかになり   苦味も減ってきました。  いろんな表情を見せてくれる   Variegata di chioggia      今、   WaTomのハウスの中は   美しい野菜達でいっぱいです。    ・ ・ ・ ・ ・ ・    野菜の種類や収穫状況の   お問い合わせ)は、   こちらから→※    WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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