2009年2月
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ハウスもあと少し!

どうも。わとむ2号です。 あっという間に2月もあと少し。 受験生の皆さん、最後の追い込み、ご苦労様です! 辛い受験勉強もあと少しです。がんばれ!!! わとむ1号も2号も、受験から遠ざかって、はや、ん十年・・・。 しかし、社会人になってからでも、常に勉強、勉強。 世の中、「学ぶ」ことは大事だなぁと思いますね。 さて、ワトムのビニールハウス建設もあと少し! 最終段階の遮光ネット張りの作業になりました。 業者さんのお陰で、立派なビニールハウスが、 間もなく出来上がります! これから、みなさんの楽しい食卓を演出する 野菜&果物が、たくさん実るのが、 いまから待ち遠しい限りです。 ****************************************** [BRUTUSネット版のワトム掲載記事は、ここからチェック!]

『BRUTUS』にワトムが登場!

雑誌『BRUTUS』にワトムが紹介されました。 残念ながら、本誌ではなくNet版ですが。 是非、覗いて見て下さい! ブルータスの記者から インタビューを受け、 農業についての考え方や 取り組みを紹介しています。 [BRUTUSのロゴからジャンプします。] ******************************************

恐竜のたまごの始まり!

一昨日、「春一番」が吹きました。 温かい日がつづき 梅の花も満開です。 顔を近づけると いい香りがします。 春がそこまで来たようです。 ハウスでは、いよいよ種まき(播種)が 始まりました! 写真は『恐竜のたまご』の 種です。 昨年、ワトム2号が 海外の種苗メーカーまで 買い付けに行き 栽培契約をしてきて 新しい品種が増えました! 昨年からある ・ティラノザウルスのたまご ・トリケラトプスのたまご ・フクイラプトルのたまご と、新しい恐竜のたまごが増えます。 名前が未だ、決まっていないので 皆さんから、名前を募集したいと 思っています。 メールにて、 好きな恐竜の名前を教えて下さい。 採用させて頂いた方には、 プレゼントを考えています。 メールは、 info@watom.net まで 新しい恐竜のたまごのイメージは これから、お知らせしますので ご期待下さい。 昨日はバレンタインでした。 お向かいの若奥様から スパークリングワインと 「幸家の豆乳チョコ餅」を 頂きました! ありがとうございました! ******************************************

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冬野菜も終盤となりました。

9日は、満月でした。 宵の月はとてもきれいで 畑やハウスがブルーに染まりました。 昨年暮から収穫をしてきた オリジナル冬野菜も終盤となりました。  ・プンタレッラ  ・ウインターローズ  ・フィノッキオ  ・サボイキャベツ  ・カーボロネーロ  ・キッチンケール  ・リーフチコリ どれも個性的で、珍しい野菜でした。 驚いたのは、リーフチコリで 多くの種類がありましたが、 どれも美しく、個性的でした。 ・カステルフランコ パールホワイトの葉に ワインレッドの斑が入り バラの花が咲いたような 非結球チコリで サラダに使います。 ・ラデッキオ ロッソ(トレヴィーゾプレコーチェ) 美しいワイン色の葉で パリパリの食感 サラダの彩りに使います。 リーフチコリは、苦味が特徴ですが ハウス内で栽培し、水を少なくして 苦味を無くします。 次の冬ももっと多くの冬野菜を 作ります! 楽しみにしていてくださいね。 ******************************************

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ワトムの野菜が食べれる店がOPEN!2

以前もご紹介した 「カフェ・ギャラリー Muu」さんの 2月のスープメニューは、 なんと!  オイラのカボチャのスープです。 今日、Muuのオーナーさんに お伺いしたところ、 今月は、「カボチャのスープ」です。と お聞きしました。 で、このカボチャは 直売所で売っている、 ワトムが栽培したものと解り びっくりしました。 皆さん、 Muuさんのカボチャスープを 食べに行きましょう! Muuさんの情報は クリックするとブログにジャンプします。 是非、一度訪ねてみて下さいね。 ******************************************

「好きですっ!」???

一昨日、お世話になっている シェフの奥様(ごまさん)から、 バレンタインのプレゼントを 頂きました! わざわざお届け下さり 手渡しで、「好きですっ!」と 言われました。[:ぎょ:] その後ろから、ご主人が登場.... あ~あ、オイラとしては まんざらでもなかったのに 義理でした... その頂いたものは 東京目黒の バティスリー・ポタジエの 「窪畑トマト・チーズケーキ」でした! 話題になっているベジタブル・スイーツです。 濃厚クリームチーズに、 高糖度トマトジャムを混ぜ込んだケーキを クッキー生地に入れ、 トッピングが、3つのミニトマトデコレーション! 早速いただきました。 ふわっとした、チーズケーキに トマトの味と香りがして クッキーがサクッとして 「これは、うまい!」 ごまさん。ありがとうございました。 窪畑トマトは、 糖度8度前後あり 化学肥料・化学合成農薬を使わずに 栽培されたロハストマトだそうです。 ******************************************