▼アカシアの雨2012
昨年より1週間程早く
アカシアの花が咲きました。

ハウス前はアカシアの香りが漂っています。
少し南国風の甘い香り。
癒されます。

昨年は、この時期にトマトの収穫が始まりましたが
今年は遅れています。
と言うか、遅らせました。

トマトが若い樹の時に着果させると
生育の負担が大きく
樹勢が弱くなります。

今年は最初に開花した花は着果させず
樹に栄養を送り、
安定した勢いのある樹になるよう
栽培をしています。

「まほうのトマト」
「越前るびぃ」は
5月下旬から収穫開始予定です。

着果負担と言えば、
昨年から栽培している
「カラートマトコレクション」は
種類により生育はバラバラで
中には沢山の花を着ける種類もあります。

1つの房に100個以上の花が咲いています。
これら全てが着果すると
負担が大きくなるので
摘果をする予定です。

「カラー・トマト・コレクション」は
6月下旬からの収穫予定です。


「まほうのトマト」の御予約を受け付けしています。
下のバナーから予約できます。

dinosは81ペーシです。

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▼ふくいの"がんばる"農林漁業者との意見交換会
9日、福井市役所で
「ふくいの"がんばる"農林漁業者との意見交換会」が
行われました。

福井市行政のご担当の方々と農林漁業者とが出席し
・行政と各業者の現在の取り組みや活動内容報告
・困っていること
・行政への希望や要望
などが話し合われました。



福井市からは農林漁業の支援施策内容が説明されました。
多くの支援内容があり、驚きました。

農林漁業と言うと
組合や法人組織もありますが
個人毎の業務がほとんどです。

これらの方々全てに行きわたる様
行政支援が行われているので施策が多くなる理由です。

また第1次産業は
全ての人々に不可欠な
食品原料を生産しているので、
手厚く支援されています。



新規就農して未だ5年目のオイラは
現状の説明をしました。

・栽培品目や販売方法
・受けている支援内容
・目標や方針
など説明しました。

出席者の多くは、
困っている現状を報告し
中には支援を求める方もいました。

オイラも困っていることはあります。
でも報告はしませんでした。
それより大切な事があります。

・生産品の販路拡大
・後継者問題と高齢化
・福井市のアピールや広告活動
これらについて、
今ワトムとして取り組んでいる内容や目標を
伝えました。

これからの農林漁業の方向性が
少しづつでも変わって行くことを希望しています。

行政各位様も健命に取り組んでおられます。
皆様に感謝し
この取り組みが将来花咲くきっかけになることを
心より望むオイラでした。

今回出席された農林水産業の方々は
「福井市農林水産奨励賞」の受賞者の方々で
取り組み内容が紹介されています。
※下のバナーからご覧いただけます。




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▼一周忌の花水木
昨年からGWに加わったmemorial dayがあります。
  5月6日
  愛猫シロの命日

先日、彼に感謝して
家の前に花水木を植えました。



毎年この時期に白い花を咲かせる
花水木(アメリカヤマボウシ:dogwood)
この花を見ながら
シロを追悼することにしました。



2004年に我が家にやって来た彼は
ちょっと控えめで、優しい性格。


幾つかの病気を抱えながらも
最後まで気高かった彼。
『イイヤツ』でした。

『Hey...』(歌作詞作曲:槇原則之)を聞きながら
彼を追悼します。

歌詞はこちらから⇒「Hey」
▼栽培状況 5月3日「まほうのトマト」と「恐竜のたまご」
五月に入り、暑い日が続くようになりました。
この陽気になると、野菜達は一気に花を咲かせます。

・恐竜のたまごⓇ(プテラノドンのたまご)

受粉開始です。
花房は、まだ2cmぐらい。
2ケ月後には、40cm程に成長します。

・まほうのトマト

大きくなってきました。ピンポン玉ぐらい。
あと1ケ月程で真っ赤になり、収穫が始まります。

・ケール

2m程になってしまいました。
先月で収穫が終わり、ハウスの中はオハナバタケ状態です。
もちろん食べれません。
早く片付けないと、虫達が寄ってきます。

・プンタレッラ

綺麗な薄青の花。
プンタレッラは、チコリの仲間で菊科の野菜。
花と見ると菊の仲間であることが解ります。

その、プンタレッラの花茎にアブナイやつが潜んでました。

Polistes chinensis:フタモン アシナガバチ」です。
スズメバチの仲間で、刺されると危険。
普段は、おとなしく刺すことはありません。
青虫や毛虫を取ってくれるので良いヤツなんだけど...

危ないので、プンタレッラの株ごと撤去しました。

いよいよ、虫達の活動も活発になる五月です。



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▼『恐竜のたまご』の紹介ページが変わりました!
ワトムのホームページの更新にあたり
『恐竜のたまごⓇ』の紹介ページが新しくなりました。


今回の恐竜キャラクターも
有名なイラストの先生にお願いし
書いて頂きました。

可愛いでしょ。

大人気の
 ・ティラノサウルス
 ・トリケラトプス
新しく加わった
 ・プテラノドン
楽しくて美味しい「恐竜のたまごⓇ」が紹介されています。


ワトムのHPのtopから、
バナーをクリックしてご覧下さい。


今年も順調に育っています。
ここでしか買えない珍しい
新食感メロン「恐竜のたまごⓇ」を
是非、食べて下さいね。




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▼月刊『URALA』に『クッチーナ』さんが
イタリア料理老舗のクッチーナさんが
月刊URALA(うらら)2012年5月号に紹介されています。

「美味しいイタリア料理に出会う春。」
と言うタイトルの特集です。

大勢で食べる大皿コースが紹介されています。
色々食べれて嬉しいメニューです。

GW、連休は
御家族や友達と
皆で食べに行きましょう!
予約されることをお勧めします。


先日、シェフとバルバラさんが御来場されました。
忙しいなか、時間を作って来て下さいました。

野菜や葡萄の状況を確認したり、
レシピに採用するための
栽培のポイントを教えて下さいました。

勉強になります。
またの御来場、お待ちしています。




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▼『まほうのトマト』の紹介ページが変わりました!
ワトムのホームページの更新にあたり
『まほうのトマト』の紹介ページが新しくなりました。


もう、ご覧になりましたか?

どうして『まほうのトマト』なのか解る内容です。
 ・健康
 ・栽培
 ・美味しさ など紹介しています。


HPtopの『まほうのトマト』のバナーから
ご覧いただけます。

また、4月21日現在の状況が
「クッチーナ」さんのブログ
紹介されています。

(写真からジャンプします)
バルバラさんの詳しいレポートは
必見です!

バルバラさん
いつもありがとうございます。

こちらも是非、ご覧下さい。





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▼"Heart to Heart"LIVE
4月25日、槇原敬之さんのConcert Tour 2011-12
"Heart to Heart"LIVE DVDが発売されました。

届いたDVDを見て
昨年10月に行ったLIVEの興奮がよみがえりました。
そして、このコンサートで気づいたこと
「感謝」と「ありがとう」の心
改めて、自分の心に刻み込みました。
(写真からオフィシャルHPへジャンプします。)


キャッチした2つのハートは
今でも手元に置いています。

キャッチした時は
良い香りでした。
今はその香りも風化してしまいました。

でも、心に刻んだ、
「感謝」と「ありがとう」は
風化させずに、日々頑張って行きます!



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▼赤い野菜のソース
ワトム栽培イタリア早春野菜 プンタレッラ ビーツ 紫ニンジン タルティーボ タルティーヴォ
ヒレ肉を頂いたので、
以前から試してみたかった
赤い野菜のソースを作ってみました。

■香り野菜のヒレステーキ、赤い野菜のベリーソースで

イタパセとガーリックのステーキに
摩り下ろした紫ニンジン・ビーツ・苺を甘めの赤ワインで煮込み
裏ごしをして、タルティーボを加えたソースでいただきます。

濃厚な赤色ですが、
味は甘くて爽やか。
苺の風味が甘さを引き立て
柔らかい肉にとても良く合います。

スープは
■プンタレッラと筍のお吸い物


赤い野菜のソースとは逆に
見た目はサッパリ。
味は濃厚。
鰹と昆布でじっくり取った出汁です。

この日は低気圧の影響で
荒れ模様の天気。

作業を早めに切り上げ、
じっくりと夕食を作ることができました。
たまには、こんな日も良いもんです。



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▼春の野菜 栽培状況4月22日
ワトムの春野菜の栽培状況です。

赤レタス3種
いずれも、リーフレタス(非結球タイプ)です。
・レッドクロス(葉先の赤いレタス)


・マスカラ(ロロロッサ系)


・ロッシーモ(発色が鮮やかです)


・体采(ビエトラに似ていますが別物、クセが無く大株)


・早出しのズッキーニ(収穫が始まります)


その他、順次収穫を予定しています。
詳しくは、ワトムまで
お問い合わせください。



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