endive

endive:英
 キクヂシャ:和
 エンダイブ
 軟白処理をしたんですが
 寒さにあたる前に
 トウ立ちが始まってしまいました。
  ...失敗
      (2度めです) 
 
  endive

 50cm位のビッグサイズ
 でも、内側の部分は
 綺麗で苦味もほとんど無く
 レタスの様な味
 食感もシャリっとしていて
  これはこれで美味しいです。
 と、言うことで
  早速夕食に使用
 
■ワトム野菜とチキンのグリル

 ラディッシュ
 ビーツ
 まほうのトマト
 ズッキーニ
 ブロッコリー
 カリボス
 をクリームチーズでグリル
 ソテーしたチキンを加え
 更にグリル
 最後にエンダイブを散らして
  出来上がり。

 野菜とクルミのドライカレー
 松茸風エリンギのお吸い物と一緒に
 アツアツのうちに
  いただきま~す。
  美味しい夕食
 今日も一日
  お疲れ様でした。
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