いつもお世話になっている
Ａさんからお誘いを受け
Ｓさん宅のジビエ会に参加しました。
「美味しい物を持ってきてネ。」と言われ
サラダ用のワトム野菜を収穫し
ワトム２号がラザニアを作り
オイラは柿ジュースを作り、いざ出席。
Ｓさんのお料理
■イノシシと季節の野菜の蒸し焼き
イノシシ肉とスパイスを混ぜ
専用の袋でオーブン焼きした一品。
まるごとのイノシシをＳさんが処理されたそうです。
皆さん「さすがですね！」
「えっ！一人で処理したの？大変だったでしょう？」
Ｓさん「夜、ひっそりと一人で処理しました。ふふふっ…」
キッチンでは女性達がお手伝い。
皆さん料理のプロやソムリエさん達なので
さすが手際の良いこと！
デカいオイラ達は邪魔なようで
別室でドリンクの準備。
■Ｓさん作「イノシシの蒸し焼きと燻製」
■Ｍ先生嫁の「枝豆入りあげ焼き」に
Ｉさんのとっても貴重な「天然自然薯のおろし」をトッピング。
にんじん応援プロジェクトの
Ａさん、おりじぃさんは
プロジェクト参加店のニンジン料理を
持って来て下さいました。
■Ａさん特製の「人参のポタージュ」
このポタージュは絶品でした。
Ａさんに
「このポタージュは『つながるごはん』さん作ですか？」
と聞いたところ
「４つ星レストランシェフレシピを参考に私が作りました。」
「『つながるごはん』さんの物はもっと美味しいですよ。」との事でした。
【つながるごはんのＨＰを見る→】
他にも
■御素麺屋さんの「キャロットケーキ」
■cafe-farineさんの「ニンジンパン」
そして
■野の花工房さんの「カンパーニュ」
■Ｉさん作「猿梨のジェラート」
■Ａさんの「リンゴの食べ比べ」などなど
普段、食べることが出来ない料理ばかり。
どの料理も美味しく、個性的で
皆さんとの楽しい会話。
途中で、にんじん応援プロジェクトが
ＴＶ放映されました。
「お～っ、出てる出てる！」
「結構長い時間、紹介してくれてますね！」
「プロジェクトⅡの様子や収穫作業まで放送されている！」
この放送で一般の方々にも、
「にんじん応援プロジェクト」が広がることでしょう。
シニア野菜ソムリエのＳさん
優しいＡさん、
野菜ソムリエのＦさん、
おりじぃのＴさん
野の花工房のＳさん
Ｉさん
Ｍ嫁さん
オイラのなかでは今年最高の出来事でした。
皆さんの素敵な人柄に触れることが出来
とっても感謝しています。
ありがとうございました。
楽しいジビエ会
農場の風景