まほうのトマトが開花しました！

４月に入っても寒い日が続いています。
農場では、
「まほうのトマト」「恐竜のたまご」の
定植（苗の植え付け）が完了し、
しっかり根が張るのを待っています。
今年、北陸は３月２０日以降、
ずっと寒い日が続いていて
日中は日光が少なく、
朝晩の冷え込みが強く
作物が育ちにくい状況です。

そんな中、「まほうのトマト」の花が
咲きました！
桜より一足早く、黄色い花が咲いて
くれました。
一安心です。
このあと、５０日ほど過ぎると
収穫が始まります。
楽しみです。
今朝も、冷え込みが強く寒い朝です。
こんな日は、和風スープを作って
暖まることにしました。

「プンタレッラ」のお吸い物に
しました。
椎茸とカブを煮込んで
昆布だしと、少しの塩で味を調え、
最後にプンタレッラの芽を加えて
出来上がり。
イタリア野菜ですが、和食にも合い
爽やかで、美味しいですよ。