Variegata di Castelfranco

カステルフランコを収穫しました。
栽培がとても難しい野菜ですが
 秋のこの時期に作ることは
 さらに難しく
 難易度は最上級。

 なぜ、栽培が難しいかと言うと
 日中はまだ暖かいこの時期
 淡いクリーム色と赤い斑の
 美しいコントラストが出ず
 グリーンになってしまいます。

 さらに、クリーム色の葉は
 カビや腐りが発生し易いので
 一般的には真冬にか栽培しません。
 この時期
 とても稀少なカステルフランコ
 美しさに魅了されてるオイラです。
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