春一番が吹く中
チコリの収穫を行いました。
カステル、ベローナ、トレビーゾ等
とっても美しいので
夕食に使いました。
・ホタルイカと越前蜜芋のピンチョス
・チキンピカタ
・色々なチコリのサラダ添え
とっても華やかになりました。
チコリの赤色
蜜芋の黄色
グリーンオリーブも綺麗です。
・紫ニンジンのバターライス
ビーツのピンクソースで
越前カニと一緒に
華やかで豪華な夕食になりました。
ＷａＴｏｍのイタリア野菜で
料理を華やかにして下さい。
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チコリで華やかに
料理＆レシピ