watom's blog

リーフチコリが早生から中生に 移行し始めました。 ♠ Treviso：トレヴィーゾ系 葉脈の白色の発色が綺麗になり 葉の巻もしっかりしてきました。 ♠ Castelfranco：カステルフランコ 株の中心は 赤い斑と白葉のコントラストが くっきりとし美しさが際立ってます。 ♠ chioggia：キオッジャ系 しっかりと巻いた葉で 重量もＵＰ 内側は綺麗な赤色です。 ♠ Variegata di chioggiachioggia：バリエガータ･キオッジャ系 薄緑から白の葉に入る赤い斑は 株毎に異なり、個性豊かで とても美しくなりました。 そしてタルティーヴォ(晩生) ♠ Radicchio Rosso di Treviso：ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレヴィーゾ 株が太くなり これから特殊な処理に入り 全く別物に変身させ クリスマスに間に合うよう 調整して行きます。 色・形・味 それぞれに奥深いチコリ達 お料理を 美しく 楽しく演出してくれます。 （具体的状況や品名等はお問い合わせ下さい。） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＷａＴｏｍ商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ここ数日の好天に 野菜達の成長が活発で 次々と収穫の日々が続いてます。 いつも、 「この野菜は、 どう料理したら美味しいかな？」 「どの野菜の組み合わせが 綺麗かな？」などと考えながらの収穫作業。 大抵、夕刻には その日のメニューが決まります。 まずは、定番の ■ カラフル野菜と まほうのトマトのグリル トマト、ラディッシュ、ニンジンと お買い得で見つけたアボカドを 約３０分じっくりとグリル チーズを乗せ更にグリルすれば 出来上がり。 アツアツのトマトが甘くて フーフーしながら 食べます。 ■ アヒージョライス 海老、アサリ、ビエトラを ガーリックソテー 海老をプルプルに 仕上げるのがポイント イタリア土産でいただいた チリソースを絡めます。 付け合せは クラシカル風サラダ。 ■ 紫ニンジンスープ 紫ニンジン、玉ねぎ、レモングラスを ブイヨンで煮込み 濾して、白ワインを加え ポークソテーをトッピング。 カラフル野菜の 暖かな夕食。 お買い得アボカドと共に買った お買い得セイコガニも美味しかった．．．。 福井の冬は美味しいです。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＷａＴｏｍ商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ＷａＴｏｍオリジナル イタリア野菜 『バーニャカウダ＆サラダセット』の 生産が始まりました。 バーニャカウダ用野菜 ・ビーツ ・ラディッシュ ・ニンジン ・フィノッキオ ・ロマネスコ （※時期によりが変ることがあります） サラダ用野菜 ・アイスレタス ・リーフチコリ ・レッドレタス ・フェンネル ・マスタードリーフ （※時期により変ることがあります） セミドライトマト入り ・イカへしこオイル漬け 美味しくて 珍しい野菜がいっぱい 豪華セットです。 クリスマス パーティー ＧＩＦＴ 食卓を華やかに演出します。 更に、ＷａＴｏｍオリジナル セミドライトマト入り いかへしこオイル漬けは 絶品の美味しさです。 暖かな家族や大切な方と過ごすディナーに ＷａＴｏｍから 笑顔をお届けします。 （※写真はイメージです） ご注文はこちらから→※ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＷａＴｏｍ商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ここ数日の暖かな気候で まほうのトマトの色着きが 一気に早まりました。 まもなく 最上段の色着きも始まりそう。 いよいよ ラストスパートです。 この日 収穫作業に追われました。 今が一番美味しい時 先日、来場されたお客様に トマトを試食して頂くと 「甘い！」 「何ですか、このトマトは！」と 喜んで頂きました。 Ｙａｈｏｏ！ＷａＴｏｍ店での 受付けも終了間近 今年最後の まほうのトマトを お楽しみ下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＷａＴｏｍ商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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この時期 もっとも美味しくなる まほうのトマト セミドライトマト作りが 最盛期となります。 洗浄 検品 カット 軸除去 専用機乾燥 一日で、出来上がるのは わずか１kgほどです。 ↓これで500ｇ 無添加・真空パック入り 『業務用、500ｇ入り』も製造開始しました。 もちろん好評の ＥＶＯ(オリーブオイル）漬けも製造しています。 （オリーブオイル漬けはこちらから→※） 甘くて、しっとり 皮・種・軸が気にならなず 口あたりが良い ＷａＴｏｍのセミドライトマト 業務用セミドライトマト 及びＥＶＯ漬けの ご注文・お問い合わせは e-mailでご連絡下さい。 アドレスは watom■watom.net（■を@に変換してください）まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ＷａＴｏｍ商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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