頑張れ、冬の使者

高くなった秋の空 抜ける様に青く 暑ささえ感じた晴天の日 突然、上空で 「クォ クォ クォ」と泣き声がして 見上げると 白鳥の群れが飛んで来ました。 冬の使者の到来 もうすぐ冬の始まりかな そんな事を思いながら見上げてると 白鳥達は 何度も、何度も、旋回 鳴きながら 何か探している様子 どうやら 降りる水田が 見つからない様子 「クォクォクォ (この辺りに水田があったのに)」 「クォクォクォ (疲れたよ~、お腹すいたよ~)」 と、言っている様に聞こえました。 近くの水田は、数年前から 大規模営農の為集約化され 灌漑用水の工事をしていて 収穫後の田は乾燥し 今は鳥達の餌になるものはありません。 もう 君達の休める場所は無くなったんだよ... でも あと少し飛べば きっと見つかるから 頑張れ! 心の中で 応援する事しかできないオイラです ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ロシアンケール

今年、初お目見えの ロシアンケール。 すくすく育ってます。 大きな葉は柔らかく 青汁のケールの様な クセや苦味が全くなく 栄養たっぷり とっても美味しい野菜です。 ・EVOソテー ・スープやシチューに最適 そして、 包み料理にもぴったりです。 ケールの軸を切り取り 塩胡椒したサーロインを乗せ フェンネルシードと エストラゴンをたっぷり乗せ しっかり包みます 更に、パイ生地で包みます オーブンで焼けば出来上がり 爽やかなレモンソースで 野菜も一緒に召し上がれ。 ■サーロインのハーブ包み焼 レモンサワーソースで 肉の美味しさと ハーブの香りを ケールが包み込み サクサクのパイが香ばしく美味しいです。 美味しいロシアンケール おすすめの野菜です。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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大根おろしで・・・

ここ最近、カロリーの高い食事が続いたので シンプルに焼秋刀魚で 夕食にすることにしました。 焼秋刀魚なのに ワトム2号がキッチンで 何やら?作ってます。 大根おろしを絞り 海苔を切り貼り 出来上がったのは 秋刀魚を独り占めする 大根おろしネコ 途中で首が落ちてしまい 整形手術するハプニング付き かわいいネコに 暖かな気持ちの夕食になりました。 食品デコと言えば TVで見た『砂糖レース』 色々楽しい物があるんだなぁ 感心するオイラです。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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Grilled tomato

連日収穫が続くまほうのトマト 午前中に収穫し 午後から梱包しその日の内に出荷しています。 早い時には 収穫から6時間後には直売所に並びます。 宅急便でも 翌日にはお手元へお届けしています。 (一部地域を除きます) 新鮮なまほうのトマトで作る 暖かいディナーはいかがですか。 (野の花工房さんの トマトの石窯焼きを参照させていただきました。 野の花工房さんのHPはこちら→※) ・まほうのトマト ・ズッキーニ ・マッシュルーム 耐熱皿に並べオーブンでグリル 火が通ったら ナチュラルチーズを乗せ更にグリル グリーンリーフ(バジルやわさび菜など)を 散らして出来上がり。 ■Grilled tomato:グリル トマト お好みで胡椒やEVOをかけてもOK この日は フェンネルシードを散らしました。 アツアツでジューシな トマトとズッキーニとマッシュルーム トロトロのチーズが絡んで美味しい 暖ったかい夕食をお試し下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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自宅で十割蕎麦

「自宅で簡単に十割蕎麦が作れます!」との シャッチフレーズに飛び付き 蕎麦うち機を購入しました。 (※↑写真からHPへジャンプします) 用意するのは ・蕎麦粉 ・水 ・打粉 だけ 早速、蕎麦打ちにチャレンジ! (動画はこちらから↓) 1、蕎麦粉を計量 2、「水回し機」でなじませる 3、専用機でこねる 4、押し出して茹でる 5、水で晒し、出来上がり コシがあり、香りも良く 簡単に十割蕎麦が出来て満足。 パスタ等もできるようで 楽しみが増えました。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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秋のまほうのトマト vol.5

秋のまほうのトマトの収穫が ピークを迎えました。 (ずーっとピークなんですが...) 写真を見ると 皆、同じような大きさに見えます。 まほうのトマトのサイズは 1個が40~50gぐらいです。 でも、まれに びっくりするようなサイズの トマトがあります。 この日の最小サイズと 普通サイズと 最大サイズのトマトです↓。 横一列にすると... 最小は 4g 普通は 44g 最大は122g。 ここまで大きなバラツキは かなり珍しく ほとんどは普通サイズです。 小さくても 大きくても 美味しいまほうのトマト。 WaTomショップ及び 直売所 Aコープ御幸店・社店にて販売中です。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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WaTom 秋のお便り ご案内

ワトム農園 総合案内 秋のお便り 2014-15 秋冬号が発刊されました。 クラブ・ワトム会員の皆様に 本日、発送させて頂きました。 今回の内容は、 ▼ バーニャカウダセット ▼ アメイジング ガスパチョ ▼ イタリア野菜お任せ箱 ▼ 秋のまほうのトマト 他にも、美味しい物が満載です。 豪華商品を ご優待価格でご案内しています。 お手元に届いたら ご覧下さいね。 お申込、お問い合わせは ・Yahoo!Watom店 クラブワトム (「秋のお便り」の中にあるパスワードをご確認下さい。) ・メール watom■watom.net (■を@に置き換えて下さい。) ・fax (番号は「秋のお便り」をご覧下さい。) ※発送開始が11月以降の商品におきましては Yahoo!WaTom店でのお申込は 11月以降となります。 先行のご予約は・メールかfaxにてお申込下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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種苗メーカー様との打ち合わせ

昨日、種苗メーカー様が ご来場されました。 いつも お世話になっている トキタ種苗様と 福井シード様 以前、ご提供いただいた 新種の生育状況を 確認されました。 新しく開発された チコリ系の生育状況、 収穫、販売予定等 確認されました。 昼前のご来場だったので WaTom野菜を食べて頂きながらの ランチミーティング 今、人気の野菜や 来春発売する新種等 色々ご説明していただきました。 栽培方法や特徴、食べ方等 勉強になりました。 ありがとうございました。 また、来て下さいネ。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ある日の朝食

朝晩の冷え込みが強くなって来て 出勤(農場へ行く時間)を遅らせ ゆっくりと 朝ご飯を取ることが出来る季節になりました。 ある日の朝食 全粒粉マフィンと サラダにフルーツ 「マッサン」を見ながら ゆっくりいただきます。 別の日の朝食 近所のパン屋さんのパンに ピンチョスサラダ ロシアンケールとマッシュルームのソテー 簡単に作る朝食 でも、できるだけ色んな食材を使うよう 心がけてます。 暖かいスープとコーヒーで 体も目覚めたら 「行ってきま~す!」 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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ラッキー♂ 2歳3ケ月

昨日は休日をいただきました。 と、言うことで「野菜ネタ無し」 ラッキー♂の事書きます。 一昨年の10月に 我が家へやって来て 現在、2歳3ケ月 大きくなりました。 猫ジャラシが大好きで 「にゃー!(遊んで!)」と 催促をしてきます。 毎晩、 ヘトヘトになるくらい遊ぶと 大人しくなるんですが パワーが余ってる時には クロ♀に ちょっかいを出します。 毎回、クロが 直ぐに「マイッタ」のポーズ 「シャーっ!{やめてっ!)」と怒っても 止める気配なし クロにも良い運動になってる様で 見てみぬフリしてます。 ちょっかいに飽きると 全速力で走り回り、壁に激突 でも、平気な様子 元気いっぱいに育ちました。 (2012年10月撮影) 2年前はカワイかったな~ (今もカワイイですけどネ) いつもフルパワー 絶好調の 青年ラッキーのお・は・な・し ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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