watom's blog

今日で５月も終りです。 写真を整理していて 五月を振り返りました。 色々なことがありました。 母の日 ワトム２号が感謝してプレゼント 花と手作りアイスクリーム ．．．喜んでおられたとの事でした。 葡萄の栽培研修会 福井県内の葡萄生産者が集まり 栽培の研修がありました。 葡萄は今、花盛り 細かい作業の日々の毎日です。 色々と頂きました 大阪のＫさんから とても美味しく頂きました。 他にも沢山 ．．．皆様、ありがとうございます。 そしてトマトの収穫が始まりました。 明日から６月 最も忙しい季節を迎えます。 ブログも今日でvol.800 体調を整え がんばっぺ！ —————————————- まほうのトマトはこちらから dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。 —————————————- 恐竜のたまごⓇはこちらから —————————————-

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『バジル』には多くの種類があり それぞれの個性や香りの違いが楽しいハーブ。 sweet basil もっともポピュラーで 一般的にbasilと言えばこれ 爽やかな香りで葉が柔らかく ジェノバペースト等に多く使われます。 african blue basil 葉脈や茎が赤く 品種によってはグリーンに赤色が加わり ブルーっぽい葉の物があります。 葉は硬めでしっかりして 爽やかで芳香、カムファーの良い香り 寒さに強くガーデニングに最適です。 dark opal basil 濃い紫色の珍しいバジル 一見、紫蘇に見えますが 香りはバジル 更に甘さが加わってsweet。 何と言っても紫色が特徴で しっかりとした葉ですが 寒さには弱く 花が咲き終わると枯れてしまいます。 今年のバジルは3種 それぞれの特徴を生かし レシピを考えたり 食べ比べるのも楽しみです。 —————————————- まほうのトマトはこちらから dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。 —————————————- 恐竜のたまごⓇはこちらから —————————————-

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先日、Ｍ御夫妻と同席した際 奥様が キッチンにあるスパイスや常備菜を見て 「これはどんな香り？」 「風味は？」と聞いてました。 香りや味を試して頂いたんですが ふと思いついた事があります。 美味しい野菜を栽培し 美味しい料理を作り その次は 美味しい香りや風味を楽しむ その風味をつけるのに 欠かせない野菜にハーブがあります。 アニスヒソップ アニスの香りがするシソ科のハーブ もう時期薄紫の花をつけます この花や葉を 色々な料理の香り付けに使います。 花言葉は『思いやり』 ■ズッキーニの思いやりソテー 野の花工房さんが 即興で作って下さった料理 アニスヒソップの香りをつけたＥＶＯで ズッキーニをソテー 味付けはセミドライのまほうのトマト 柔らかなアニスの香りと香ばしさ セミドライの甘さが加わり とても美味しい一品です。 その他のハーブに フェンネルの花が最盛期 葉や茎はもちろん 花を使い香り付けをします。 花は、種のように強い香りは無く 嫌味の無いやさしい香り。 花言葉は『愛情に値する賞賛』 ???イマイチ意味がわがんねぇ 農作業中、栽培している野菜達を見ながら これらのハーブを使い レシピを考える事が オイラの楽しみとなってます。 —————————————- まほうのトマトはこちらから dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。 —————————————- 恐竜のたまごⓇはこちらから —————————————-

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先日、まほうのトマトを 初収穫しました。 まだ、量は多くないですが 初物は フッ フッ フッ 自分達で頂くことにしています。 皆さん、すいません 先に食べてしまって．．． 初物を食べると寿命が延びるので。 今年も真っ赤に色着きました。 苗植えが少し遅かったのと 春先の低温の影響で 今年は少しゆっくりの色着きです。 味は 甘～いっ！ もし、トマトの神様がいるのなら ありがとう！って感じです。 ■まほうのトマトとモッツァレラチーズのサラダ ＥＶＯと酢のみのドレッシング モチッとしたチーズの食感と 甘くてジューシーなトマトの相性は最強。 今年2月までトマトの収穫をしていて 3ｹ月しか経ってないのに 久しぶりな気がします。 やっぱりまほうのトマトは美味しい！ 来月より収穫が本格化します。 —————————————- まほうのトマトはこちらから dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。 —————————————- 恐竜のたまごⓇはこちらから —————————————-

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まほうのトマトが ディノス様通販『どうぞ召し上がれ』で 受付が始まりました。 今年はカタログ表紙に まほうのトマトの写真が掲載されました。 ワトムは５３ページ 限定販売で化粧箱とお徳用があります。 カタログ または、webからお申込みいただけます。 カタログ請求もこちらから出来ます。 ５３ペーシをご覧ください。 – – – – – – – 三越伊勢丹様でも受付しています

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