4月も終りに近づきましたが 雨降りの寒い日が続いてます。 春夏野菜の生長もゆっくりです。 「恐竜のたまご」や「イタリア野菜」は例年より遅れぎみ。 「まほうのトマト」「越前るびぃ」は順調です。 近々、画像アップの予定です。 今日も寒かったので 越前蜜芋で ■越前蜜芋の肉じゃが を作りました。 筍や椎茸、人参を入れて 野菜たっぷりの肉じゃが。 ジャガイモでは無く、越前蜜芋だから 「肉じゃが」とは言わないかも? 頂いた牛フィレでステーキも作りました。 ■ステーキとトロサーモン焼き、ほうれん草のグリーンソースとしらすおろし添え そして、 ■アサリとプンタレッラのスープ ブイヨンとコンソメベースのコクのあるスープです。 プンタレッラのほのかな苦味とシャキッとした食感がアクセント。 前回「今年最後のプンタレッラ料理」と書きましたが まだ、ありました。 (レシピはワトム1号のキッチンを見て下さい。)
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