昨日、お世話になっている 「リストランテ クッチーナ」の皆様が ご来場くださいました。 オイラの農園の野菜を たっぷりお買い上げ頂きました。 お土産に、とっても美味しい パンを頂きました! 福井市内のパン屋さんで 「レ・プレジュール」さんの 天然酵母パンを頂きました。 (オンラインでも購入可能です!) 昨日頂いた、石垣島 「まあじゅん」さんの クリームチーズを使って 『カプレーゼ』を作りました。 作り方は簡単で、トッピングするだけ。 材料は、 ・ひまわりの種のパン:「レ・プレジュール」 ・クリームチーズ:「まあじゅん」 ・セミドライトマト:「ワトムのまほうのトマト」 ・タルティーボ:「ワトム農園産」 または、ヴァリエガータ・キオッジャ ・ストリドーロ:「ワトム農園産」 すっごく美味しいです! パンの香ばしさと、クリームチーズの爽やかさと シャッキッとしたチコリと若草の香りで 濃厚で甘~いトマトがピッタリな 超贅沢な、カプレーゼになりました。 美味しい物の組み合わせは 最強に美味しくなるんですね。 皆さんも、 是非、お試し下さい!
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