watom's blog

昨日、お世話になっている 「リストランテ クッチーナ」の皆様が ご来場くださいました。 オイラの農園の野菜を たっぷりお買い上げ頂きました。 お土産に、とっても美味しい パンを頂きました！ 福井市内のパン屋さんで 「レ・プレジュール」さんの 天然酵母パンを頂きました。 （オンラインでも購入可能です！） 昨日頂いた、石垣島 「まあじゅん」さんの クリームチーズを使って 『カプレーゼ』を作りました。 作り方は簡単で、トッピングするだけ。 材料は、 ・ひまわりの種のパン：「レ・プレジュール」 ・クリームチーズ：「まあじゅん」 ・セミドライトマト：「ワトムのまほうのトマト」 ・タルティーボ：「ワトム農園産」 または、ヴァリエガータ・キオッジャ ・ストリドーロ：「ワトム農園産」 すっごく美味しいです！ パンの香ばしさと、クリームチーズの爽やかさと シャッキッとしたチコリと若草の香りで 濃厚で甘～いトマトがピッタリな 超贅沢な、カプレーゼになりました。 美味しい物の組み合わせは 最強に美味しくなるんですね。 皆さんも、 是非、お試し下さい！

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これまでワトム農園で栽培した イタリア野菜を紹介したページを作りました！ http://watom.net/italian/italian.html 是非、ご覧になってください！

「今、何を収穫してますか？」との お問い合わせがありました。 今日現在の収穫情報を お知らせさせて頂きます。 ストリドーロ ＜収穫中＞ フィノッキオ ＜終盤＞ ベローナ プレコーチェ ＜収穫中＞ ヴァリエガータ キオッジャ ＜収穫中＞ タルティーボ ＜収穫始まり＞ プンタレッラ ＜収穫始まり＞ チーマ・ディ・ラーパ、わさび菜 ラディッキオ・ロッソ、カーボロネロは 終盤です。 宜しくお願いします。

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２月１６日、１７日の２日間 大阪市ＡＴＣで開催された、 アグリフードＥＸＰＯ ２０１０大阪に 出展参加しました。 両日とも、多くの来場者で 賑わっていました。 主催者発表で、 ２日間計：１万１千人以上の 入場だったそうです。 全国の農家や食品関係者達が 美味しくて、オリジナル性の高い 食品や農産物を展示・試食していて バイヤー様達と直接対話し 売り込みや商談を行っていました。 福井県のブースでは、 「(有)氣ごころや」様が こだわりの百姓の米パン 「建石農園」様が さといものアイスクリーム 同時出展され、大賑わいでした。 オイラ達は、 新食感メロン「恐竜のたまご」(R) 高糖度ミディトマト「まほうのトマト」 国内栽培では珍しい「イタリアン野菜各種」を 展示・アピールしました。 （上の文字をクリックしてください） 今回、初の西日本デビューで 多くのバイヤー様達が御来場下さいました。 関西圏を初め、 九州・沖縄からのお客様もおられ、 野菜販売業、食品加工業、ホテルレストラン業 農業関係者など様々な業種の方々が 訪れて下さいました。 ありがとうございました！ 皆様が「珍しいね」 「初めて見ました」 「綺麗ですね」 「甘～い！美味しいです」 「いつから収穫ですか」 などなど、ご意見を頂きました。 また、ご関係者の皆様には 大変お世話になりました。 お礼申し上げます。 これからも「ワトム農園」を どうぞ宜しくお願い致します。

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２月１６日～１７日開催される 「アグリフードＥＸＰＯ-２０１０大阪」に ワトム農園も出展することは、 先日お伝えしましたが、 福井県の公式ＨＰにも、公開されています。 今、準備中ですが、 「恐竜のたまご」：フクイラプトルのたまご 「まほうのトマト」 「イタリアン野菜」：プンタレッラ・フィノッキオ キッチンケール・リーフチコリなど 展示予定です。 この時期「恐竜のたまご」や「まほうのトマト」を 準備するのは大変です。 両方とも、昨年に収穫は完了していて 今年の栽培はこれからです。 そんな中、どうにか展示（一部試食）できる物を 数か月掛けて準備してきました。 でも、最も美味しい時期ではないため 参考品としてご紹介するつもりです。 本当は、一番美味しい物を ご紹介したいんですが、 ムリですね。 なんとか、バイヤー様に アピールできれば良いな。と思っています。 これを、ご覧になったバイヤー様の ご理解頂けますようお願いします。 後日、状況を報告させて頂きます。

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