watom's blog

わさび菜のＢＬＴサンドを 作りました。 ポイントがいくつかあります。 ・パンは６枚切で柔らかいもの ・パン耳はそのまま ・トマトは甘いもの（ワトム農園のトマトなど） ・ソースはお好み焼きソースか、トンカツソース 材料 1人分 食パン２枚 わさび菜１葉（一口サイズにちぎる） まほうのトマト１個（１／４に切る） ベーコンまたはスパイシーウインナー１本 卵１個 スライスチーズ１枚 キュウリ１／８本（スライスする） マヨネーズ・ソース適宜 レシピ １ ベーコンまたはウインナーを焼き、焼き目がついたら 卵を焼く（半熟が良いです） ２ パン・わさび菜・キュウリ・マヨネーズ・まほうのトマト・ １のベーコンエッグ・ソース・スライスチーズ・パンの順でサンドする。 ３ 軽く押したら出来上がり。 味のバランスが絶妙で とても美味しいですよ。 ぜひお試しください。

日毎に涼しくなってきました。 今日葉風が強く、ハウス内は 快適な状態で作業できました。 ハウスの前には、彼岸花（曼珠沙華）が 咲き、いよいよ秋真っ最中となりました。 毎年、少しづつ花数が増えてきています。 ミディトマトの「越前るびぃ」と 「まほうのトマト」が順番に 色着いています。 秋のトマトはゆっくりと熟するので 味が良く、甘くて美味しいです。 最近、「まほうのトマト」と 「わさび菜」を使って ＢＬＴサンドを作っています。 ソフトな食パンで作ると 味のバランスがとれた 美味しいサンドイッチになります。 次回、レシピ載せますね。 （とっても簡単なので、レシピと いうほどでも、ないんだけど。）

この頃、朝が涼しくなってきました。 昨日は１５℃と寒いくらいでした。 ハウスの外では、 エノコログサ（ネコじゃらし）が 朝露をあびて、光ってました。 朝晩の気温差が大きくなると どんどん甘みがまして、 さらに、「まほうのトマト」や 「越前るびぃ」は美味しくなります。 １房にたくさんの実が生ると 重みで房が折れるので 「房吊り」という作業をします。 収穫の合い間に、 １房づつ、ヒモで吊る作業で じみな作業が続きます。

今年、初めて１０月収穫予定で 恐竜のたまごの栽培を行っています。 これは「フクイラプトルのたまご」 他に「ティラノサウルスのたまご」 「トリケラトプスのたまご」も 順調に、育っています。 １０月中旬の収穫予定です。 ズッキーニも順調です。 あと１～２週間後には、 花が咲く予定です。 １１月下旬までの収穫予定です。 今回は、グリーンとイエローの ２種類を栽培中です。 今年は、虫害が少ないと思っていましたが、 露地にあるオリーブの木の葉が 日に日に少なくなっていて 「なんでだろう？」と思ってましたが、 昨日、毛虫やアオムシがいっぱいいて びっくり！ ワリバシで取り除きました．．． でっかい毛虫はちょっと苦手です。 オリーブ回復してくれるかな．．． 昨日から、まほうのトマト・越前るびぃ 恐竜のたまごの販売とご予約受付を 開始しました。 下記のYafoo！ショッピングから お申し込みいただけます！ 宜しく御願いします。