WaTom収穫祭2015秋

今年も収穫祭を開催しました。 春に、みんなで植えたさつま芋の収穫 WaTomオリジナルさつまいも 越前蜜芋と絹金時 イノシシ被害がありましたが 無事収穫できました。 芋掘り作業は、重労働 皆さん、頑張って掘りました。 ご苦労様でした。 芋掘りの後は、みんなで料理作り 素敵な料理が 沢山できました。 佐々木京美さんのマヨ1優勝 ワトム2号の退院祝い ご参加された皆様のご活躍とご健康 収穫の喜びと感謝の気持ちで さあ、乾杯! いただきます! 今年も無事に収穫祭を開催できました。 皆雅、ありがとうございました。 また、来年 お会いしましょう。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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収穫祭の準備

まもなく開催する WaTom秋の収穫祭 皆様に楽しんで頂けるよう 準備の毎日です。 「料理は何を作ろう?」 「野菜達の生育はどうかな?」 「デザートは何にしようかな?」 大人も、子供も 楽しんでもらえるようにと アレコレ考える毎日 お世話になった皆様に 感謝の心を込め おもてなししますネ。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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秋本番の野菜達で朝食を

秋本番になり 収穫が終わったものや 新しく 収穫が始まったものがあります。 そんな 季節の変り目の野菜を 朝食で楽しんでます。 ・秋のまほうのトマト ・色んな葡萄 ・間引きレタス のサラダ ・きのこのスープに 間引きニンジンの若葉 ・カリッと焼いた イングリッシュマフィン 色んな食材が楽しめる10月 朝晩の冷え込みも強くなり 野菜達がいっそう美味しくなる 季節になりました。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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色彩語

冬野菜の世話・作業中 古いポッドキャストを聞いてたら サンキュータツオさんが 色について話してました。 『色彩語』と言うのがあり 色+「い」の形容詞があるけれど 使われない色の形容詞がある。とのことでした。 例えば... 赤いビーツ 黄色いニンジン 白い大根 と、言いますが 紫いニンジン 緑いフダンソウ とは、言いません。 (※今年2月撮影の画像です) 現在、 色彩語の形容詞が使われない色の野菜達は あまり見かけない珍しい野菜だからでしょうか? でも、 将来 普通にスーパーで紫ニンジンが並ぶ頃には 「紫いニンジン」と 言っているかも知れません。 「その頃には WaTom野菜もメジャーになっているかも」 そんな事を思いながらの農作業してます。 付録... 色彩語には他に「真っ」+色があり 真っ白い大根 真っ赤なトマト などがあるそうです。 ...どうでも良いことですね。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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秋冬のまほうのトマト 2015 vol.1

秋のまほうのトマトの収穫が 終盤になりました。 そして 秋冬のまほのトマトが 色着き始めました。 あと、1週間くらいで 収穫が始まります。 秋冬トマトは 暑い夏の間の栽培だったので 茎や枝が伸び たわわに実った房が 重さに耐え切れず 折れてしまいます。 このままだと 折れた房のトマトの生育が止まり 果実が大きくなりません。 そこで ひもで吊るし 折れた枝を直す 「房吊り」をします。 これで、一安心 美味しくなってくれるでしょう。 これから毎日 房吊り作業が始まります。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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『蟲』と言うと 毒があり 気持ち悪いメージ 例えば、百足 ハウス内で見かけると びっくりします。 確かに噛まれると大変ですが 野菜に付く虫を食べてくれるので 農業にとっては、イイヤツです。 でも、ウェルカムな気分にはなれないので ハウスの外へ追い出してバイバイ。 農業での『蟲』は 栽培している植物を 食べたり、荒らしたりする 生き物のこと キャベツの葉が やられました。 葉を一枚一枚めくりながら 取り除きます。 これも、蟲↓ 近所の畑で さつま芋に向かう 真直ぐな足跡 イノシシ 青いネットを張って防衛してますが 効果は無かった様子 食い散らかされてました。 農業は蟲との戦いです。 でも、蟲達も生きるために必死。 たぶん これからも ずーっと続く攻防 それが農業。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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SWの朝

SW (ササキ ワタルではありません) シルバーウィークが始まりました。 お休みのお客様もあり ゆったり過ごせそうです。 今朝は ハンバーガーと 暖ったかいコーヒー 収穫しておいた 白い葡萄も食べよう。 たまには こんな一時を過ごすのも 良いものですね。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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蕎麦畑

農場へ向かう途中に 蕎麦畑が多く見られます。 今年は水稲の転作で 蕎麦の栽培が盛んのようです。 その蕎麦の花が満開です。 一面、真っ白 秋雨のなか 競うように咲いています。 今日は雨天だったので あの独特の香りはしませんでした。 (※蕎麦の花は決して良い香りではありません。) 10月には刈り取られ 新蕎麦の季節をとなります。 今年も 美味しい越前蕎麦が食べれますように。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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スイカ割り?

朝、直売所へ まほうのトマトを 納品に行ったところ 店員さんが のこぎりで スイカ割りをしていました。 知り合いの農家さんが作った 大きなスイカコンテストで 優勝した71kgのBIGサイズ 夏の間、展示していましたが 秋になり 処分するとのことでした。 カット?した中は 以外に赤く スイカの香りがしていました。 オイラ:「これ、食べるの?」 店員さん:「食べれないですよ。」 オイラ:「食べてみて良い?」 店員さん:「美味しくないですよ。」 オイラ:「いただきます。」 過ぎ去った夏の味でした... ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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花摘み

昨日は 台風が通過するまで 雨が降り続きました。 長雨が続くと 野菜達にカビ等の病気が 発生しやすくなります。 カビの発生を予防する為 トマトの花摘みをしました。 受粉し、着果したトマトに 枯れた花びらが付いていて この花びらからカビが発生するので 一つ一つ取り除きます。 ハウスに激しく打ち付ける雨音の中 黙々と花摘みの作業をしました。 できるだけ 農薬を使わない為の予防策 毎年、この季節恒例となりました。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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