新しく加わった夏のエディブル

今年初登場の 夏のエディブルフラワー ご好評いただきました。 秋本番となり 夏のエディブルのシーズンも 終盤になった頃 新たに3種が加わりました。 今年は収穫時期が済んでしまったので 来年夏に新登場となりますが これからの寒さに耐える様 鉢植えにしました。 カラーバージョンも増え 美しい WaTomの夏のエディブルです。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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Herbs & Flowers vol.4

暑さに負けてるエディブルフラワー 多くが枯れました 暑さが厳しいと 蕾が膨らむ途中で ヤケてしまい 茶色くなり開花しません。 でも、 何とか復活してくれてるものもがあり 少しですが収穫しました。 まだ、しばらく続きそうな猛暑 来年、再来年と 益々暑くなる夏 栽培を工夫し対策しても 自然相手に、人は非力 根本的な解決が必要 今後の夏の農業について 考え直さないと 皆様に笑顔がお届けできるように もっと、もっと 考えねばと思う WaTomです。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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summer edible flowers vol.2

夏のエディブルフラワーが 咲き始めました。 新しく3バージョンの花 ・白い花びらに赤いガク ・薄紫の花びらに薄ピンクのガク ・赤紫の花びらに白いガク 淡く優しい色で涼やか。 少し前から咲いている ・紫の花びらに赤いガクも含め4種揃いました。 どの花も まだ、花数が少ないですが 来年は沢山咲いてくれるでしょう。 こちらも新登場のハーブ 可愛い白い花と細かい葉は 癒しの香り。 心穏やかになります。 新しい夏のエディブルフラワー達 来年は多くの収穫に期待しながら栽培中です。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※

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summer edible flower

今年、新しく栽培を始めた 夏のエディブルフラワー まだまだ試験段階なので 多くは収穫できないんですが 一番、作ってみたかった花が 咲き出しました。 赤いガクと 濃紫の花びらのコントラストが ゴージャスで とっても綺麗です。 同じ系統を4種栽培していますが こんな色もあります。 淡いピンクのガクに 薄紫の花びら 他の2種は未だ咲いてませんが 来年は、 もっと木を大きくして 沢山咲くように 今から 管理していきます。 ※↓ご予約・ご注文はこちらから※

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エディブルフラワーmixパック

エディブルフラワーの ミックスパックの ご依頼が増えてきました。 WaTomのエディブルフラワーは エディブル専用の オーガニック種から育て ハウス内で栽培しています。 「何が入ってるんですか?」との お問合せがあるので 内容をご紹介しますね。 (※時期により内容が異なります。) まず、 ボリジを入れ その上に ボリジが見えないくらい ナスタチウムや カレンデュラをいっぱい入れます。 最後に ビオラをトッピング。 一つ一つ 花の状態を確認しながらの作業 時間は掛かりますが お客様の笑顔を思い浮かべれば そんな手間もへっちゃら。 ゴージャスで美しい WaTomのエディブルフラワーで 素敵なお料理を演出して下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせは、 こちらから→※ (↓もっと見る)

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花だらけ

例年この時期に終了となる エディブルフラワーが 競い合うように咲いています。 「ずーっとエディブルが欲しい。」 とのご希望にお答えし 栽培方法を変更したら 咲きすぎるくらいになりました。 更に 花菜も咲き出し ハウス内は お花畑状態です。 夏に向け 新たなエディブルを数種増やしたので 夏場は 更にスゴイことになりそうです。 WaTomの エディブルフラワーを お楽しみ下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせは、 こちらから→※ (↓もっと見る)

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春のエディブルフラワー、そして夏は

毎年、エディブルフラワーは 冬から春の栽培が基本で 現在も満開で収穫中です。 冬のエディブルは 寒さに強いことがポイント また、寒いので 開花はゆっくりとなります。 色合いも 淡い色やゴージャスな色を中心に 栽培しています。 「夏のエディブルは無いの?」との リクエストをお聞きすることがあり 今年は「夏秋のエディブル」にも 挑戦しようと思い 種蒔きを始めました。 夏秋のエディブルには こんな花↓も予定しています。 他にも、色々種蒔きしました。 今年のWaTomの エディブルフラワーもご期待下さいね。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせ)は、 こちらから→※ (↓もっと見る)

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エディブルフラワー

まだまだ雪が降る寒い季節ですが 少しずつ気温が上がって来てます。 ハウス内では エディブルフラワー達が 元気良く咲き誇っています。 一足先に 春の彩りとして活躍中 プレートを 美しく飾ってくれます。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせ)は、 こちらから→※

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エディブルフラワー

野菜の彩りが少ない この季節 エディブルフラワーが人気です。 料理を 華やかで ゴージャスにしてくれます。 yellow blue orange purple 野菜には無い色 上から順に 辛味 甘味 香強 無味 です。 春を連想させてくれます。 チーマディラーパも 春を告げる野菜です。 一足先に 野菜で春を感じてください。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせ)は、 こちらから→※ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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エディブルフラワーでゴージャスに

昨日ご紹介した エディブルフラワーを使い 先日の食事会で 野の花工房さんが 料理をゴージャスにして下さいました。 ■ 生ハム盛り合わせ レタスとチコリを敷き ボリジとビオラとからし菜をトッピング ■ チーズ盛り合わせ サンゴケール、カステルフランコ、レッドレタスを敷き ビオラやナスタチウムをトッピング ■ まほうのトマトスープ 真っ赤なトマトスープに フェンネルでアクセント テーブルフラワーは カレンデュラで華やかに 野の花工房さんの料理は 美味しくて 美しくて 誰もが感激し 驚きの連続です さすがです。 パーティには WaTomの エディブルフラワーで ゴージャスに飾って下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 野菜の種類や収穫状況の お問い合わせ)は、 こちらから→※ WaTom商品の ご予約・ご注文は ↓ こちらからどうぞ。

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